آیا پیش آمده است که غذا روی اجاق برقی زودتر از انتظار بسوزد، تخم‌مرغ به تابه بچسبد یا حتی با تغییر درجه حرارت، نتیجه پخت آن‌طور که می‌خواهید نشود؟ گاهی مشکل از دستور غذا نیست، بلکه به انتخاب ظرف، تنظیم حرارت یا شناخت نحوه عملکرد اجاق برمی‌گردد.
اجاق‌های القایی و رادیانت هر دو با برق کار می‌کنند، اما گرما را به یک روش تولید نمی‌کنند. در اجاق القایی، میدان الکترومغناطیسی باعث ایجاد گرما در ظرف سازگار می‌شود، درحالی‌که در اجاق رادیانت، المنت زیر سطح شیشه‌سرامیکی گرم می‌شود و حرارت را به ظرف منتقل می‌کند. همین تفاوت بر سرعت گرم شدن، کنترل دما و گرمای باقی‌مانده پس از پخت اثر می‌گذارد.
در ایران، علاوه بر شناخت روش پخت، باید به سازگاری مشخصات دستگاه با برق محل، ظرفیت پریز و سیم‌کشی و نحوه اتصال آن نیز توجه کرد. این موضوع به‌ویژه هنگام خرید اجاق توکار یا مدل‌های پرتوان اهمیت دارد.
در ادامه، نکات پخت با اجاق القایی و رادیانت را بررسی می‌کنیم تا بتوانید با اجاق برقی خود غذای بهتری بپزید، از خطاهای رایج جلوگیری کنید و با آگاهی بیشتری برای خرید مدل مناسب تصمیم بگیرید.
۱. فناوری اجاق خود را بشناسید، القایی و رادیانت یکسان نیستند
اولین قدم برای پخت بهتر، شناخت نوع اجاق است. اگر ندانید دستگاه شما چگونه گرما تولید می‌کند، ممکن است همان تنظیماتی را استفاده کنید که روی یک اجاق دیگر نتیجه خوبی داده‌اند، اما روی دستگاه شما مناسب نباشند.
پخت با اجاق القایی
در اجاق القایی، میدان مغناطیسی باعث گرم شدن ظرف سازگار می‌شود. به همین دلیل، ظرف می‌تواند نسبتا سریع گرم شود و تغییر تنظیمات نیز معمولا سریع‌تر در فرآیند پخت احساس می‌شود.
برای مثال، هنگام تفت دادن سبزیجات یا آماده کردن نیمرو، افزایش بیش از حد توان ممکن است خیلی زود باعث برشته یا سوخته شدن مواد شود. بهتر است با توان متوسط شروع کنید و در صورت نیاز، حرارت را افزایش دهید.
پخت با اجاق رادیانت
در اجاق رادیانت، المنت زیر سطح شیشه‌سرامیکی گرم می‌شود و حرارت را به ظرف انتقال می‌دهد. در این فناوری، سطح پخت و المنت گرما ذخیره می‌کنند، بنابراین پس از کم کردن توان یا خاموش کردن دستگاه، غذا ممکن است همچنان به پخت ادامه دهد.
برای مثال، هنگام تهیه سس یا تخم‌مرغ، کاهش دیرهنگام حرارت می‌تواند باعث پخت بیش از حد شود.
نکته کاربردی: در چند بار اول، غذاهای ساده مانند نیمرو، املت یا سبزیجات تفت‌داده‌شده را با حرارت متوسط آماده کنید. به رفتار اجاق توجه کنید و به‌تدریج تنظیمات مناسب غذاهای همیشگی خود را پیدا کنید.
برای آشنایی بیشتر با تفاوت این دو فناوری، مقاله تفاوت اجاق القایی با المنتی را مطالعه کنید.
۲. ظرف مناسب انتخاب کنید، کف صاف و اندازه درست اهمیت دارد
ظرف مناسب روی سرعت گرم شدن، یکنواختی پخت و کیفیت غذا تاثیر می‌گذارد. البته انتخاب ظرف برای اجاق القایی و رادیانت یکسان نیست.
برای اجاق القایی چه ظرفی مناسب است؟
اجاق القایی به ظروفی نیاز دارد که کف آن‌ها خاصیت مغناطیسی مناسب داشته باشد. بسیاری از ظروف چدنی، فولاد لعاب‌دار و بعضی ظروف استیل با این فناوری سازگار هستند، اما ظاهر یا نام جنس ظرف به‌تنهایی برای تشخیص کافی نیست.
برای بررسی اولیه، یک آهنربا را به کف ظرف نزدیک کنید. اگر آهنربا به کف ظرف بچسبد، احتمال سازگاری آن با اجاق القایی بیشتر است. بااین‌حال، مشخصات سازنده ظرف و اجاق را نیز بررسی کنید.
برای اجاق رادیانت چه ظرفی مناسب است؟
اجاق رادیانت محدودیت مغناطیسی اجاق القایی را ندارد و امکان استفاده از ظروف متنوع‌تری را فراهم می‌کند؛ البته ظرف باید برای پخت روی اجاق مناسب باشد.
کف صاف و نسبتا یکنواخت به انتقال بهتر حرارت کمک می‌کند. ظروفی که کف آن‌ها تاب برداشته یا ناهموار شده است، ممکن است گرما را به‌خوبی منتقل نکنند.
چرا اندازه ظرف مهم است؟
سعی کنید اندازه کف ظرف با ناحیه پخت تناسب داشته باشد. ظرف بسیار کوچک یا بسیار بزرگ نسبت به ناحیه حرارتی می‌تواند کارایی پخت را کاهش دهد. در بعضی مدل‌های القایی، اندازه ظرف بر تشخیص آن توسط دستگاه نیز اثر می‌گذارد.
نکته کاربردی: برای تفت دادن و سرخ کردن، تابه‌ای با کف صاف انتخاب کنید. برای پخت برنج یا غذاهای آبکی نیز از قابلمه‌ای استفاده کنید که کف آن با ناحیه پخت تناسب داشته باشد.
۳. حرارت را با توجه به نوع غذا تنظیم کنید
یکی از اشتباه‌های رایج در استفاده از اجاق برقی، انتخاب بالاترین درجه از ابتدای پخت است. افزایش حرارت همیشه به معنای نتیجه بهتر نیست، گاهی فقط باعث می‌شود سطح غذا بسوزد، درحالی‌که داخل آن هنوز آماده نشده است.
برای چه غذاهایی از حرارت متوسط استفاده کنیم؟
برای تفت دادن پیاز، آماده کردن املت، پخت تخم‌مرغ، گرم کردن سس و سرخ کردن آرام سبزیجات، بهتر است با حرارت متوسط یا متوسط رو به پایین شروع کنید.
پس از مشاهده رفتار غذا می‌توانید درجه را تنظیم کنید. برای مثال، اگر پیاز به‌سرعت تغییر رنگ می‌دهد اما هنوز نرم نشده است، احتمال دارد حرارت بیش از حد بالا باشد.
چه زمانی حرارت بالا مناسب است؟
برای جوش آوردن آب یا گرم کردن سریع ظرف، استفاده از تنظیمات بالاتر می‌تواند مفید باشد. اما پس از رسیدن به جوش یا آغاز پخت، بهتر است درجه حرارت را متناسب با دستور غذا کاهش دهید.
این کار به جلوگیری از سرریز شدن آب، جوشیدن بیش از حد و سوختن مواد کمک می‌کند.
چرا باید در اجاق القایی محتاط‌تر باشید؟
اجاق القایی می‌تواند ظرف را سریع گرم کند. اگر تابه را با توان بالا گرم کنید و آماده اضافه کردن مواد نباشید، ممکن است ظرف بیش از حد داغ شود.
در اجاق رادیانت نیز بالا بردن بیش از حد حرارت می‌تواند سطح و ظرف را داغ کند و این گرما برای مدتی باقی بماند.
نکته کاربردی: به‌جای استفاده دائمی از بالاترین درجه، حرارت را با مرحله پخت هماهنگ کنید. برای شروع، تنظیم متوسط معمولا کنترل بیشتری فراهم می‌کند؛ سپس بر اساس نوع غذا و دستور سازنده دستگاه، آن را تغییر دهید.
۴. زمان‌بندی را در اجاق القایی و رادیانت متفاوت در نظر بگیرید
یکی دیگر از نکات پخت با اجاق القایی و رادیانت، نحوه واکنش به تغییر تنظیمات و باقی ماندن گرماست.
در اجاق القایی، تنظیمات را به‌موقع تغییر دهید
در اجاق القایی، تغییر توان معمولا سریع‌تر در ظرف احساس می‌شود. اگر غذا به مرحله‌ای رسیده که به حرارت ملایم نیاز دارد، بهتر است پیش از پخت بیش از حد، تنظیمات را کاهش دهید.
برای مثال، هنگام تهیه سس یا پخت آرام غذا، پس از رسیدن مخلوط به جوش، توان را متناسب با شدت جوشیدن موردنظر کم کنید.
در اجاق رادیانت، گرمای باقی‌مانده را در نظر بگیرید
در اجاق رادیانت، المنت و سطح اطراف ناحیه پخت گرما ذخیره می‌کنند. بنابراین پس از کم کردن درجه، ممکن است غذا همچنان حرارت قابل‌توجهی دریافت کند.
برای غذاهایی مانند سس، خوراک یا تخم‌مرغ، بهتر است حرارت را زودتر کاهش دهید. اگر لازم است پخت متوقف شود، ظرف را با رعایت ایمنی از ناحیه داغ دور کنید.
نکته مهم: خاموش شدن اجاق به معنای سرد شدن فوری آن نیست. در اجاق القایی نیز خود ظرف همچنان می‌تواند بسیار داغ باشد. همیشه وضعیت ظرف و سطح را در نظر بگیرید.
۵. تابه را بیش از حد پر نکنید، برای برشته شدن مواد جا بگذارید
اگر تکه‌های مرغ، قارچ یا سبزیجات را فشرده و روی هم در تابه بریزید، رطوبت مواد به‌سختی خارج می‌شود. در نتیجه، مواد ممکن است به‌جای برشته شدن، بیشتر بخارپز شوند.
این مشکل فقط به نوع اجاق مربوط نیست؛ اما انتخاب تابه مناسب و تنظیم درست حرارت می‌تواند نتیجه را بهتر کند.
برای تفت دادن بهتر چه کار کنیم؟
مواد غذایی را تا حد امکان در یک لایه قرار دهید. اگر مقدار مواد زیاد است، آن‌ها را در دو مرحله تفت دهید.
پیش از اضافه کردن مرغ یا سبزیجات، اجازه دهید تابه به دمای مناسب برسد، اما آن را برای مدت طولانی، خالی روی حرارت بالا قرار ندهید.
مواد را نیز پیش از پخت، در صورت نیاز خشک کنید. برای مثال، قارچی که پس از شستن هنوز رطوبت زیادی دارد، ممکن است آب بیشتری وارد تابه کند.
این نکته برای چه غذاهایی مهم‌تر است؟
- تفت دادن مرغ و گوشت
- سرخ کردن قارچ
- آماده کردن سبزیجات ترد
- برشته کردن سیب‌زمینی
- تهیه املت و غذاهای تخم‌مرغی
نکته کاربردی: برای برشته شدن بهتر، به‌جای بالا بردن بی‌رویه حرارت، مقدار مواد را کنترل کنید و فضای کافی برای خروج رطوبت باقی بگذارید.
۶. از سطح شیشه‌سرامیکی درست مراقبت کنید
سطح شیشه‌ای و شیشه‌سرامیکی، ظاهر ساده و مدرنی دارد، اما برای حفظ کیفیت آن باید روش نظافت مناسبی انتخاب کنید.
اگر باقی‌مانده غذا یا چربی روی سطح جمع شود، تمیز کردن آن ممکن است دشوارتر شود. از طرف دیگر، استفاده از ابزار زبر یا کشیدن ظروف سنگین روی سطح می‌تواند به آن آسیب برساند.
بعد از پخت چه کار کنیم؟
ابتدا اجاق را خاموش کنید و وضعیت گرمای سطح را بررسی کنید. اگر دستگاه نشانگر حرارت باقی‌مانده دارد، به آن توجه کنید.
پس از خنک شدن ایمن سطح، آن را با دستمال نرم و شوینده مناسب تمیز کنید. در اجاق القایی، ظرف داغ می‌تواند سطح را گرم کند؛ بنابراین نباید تصور کنید که صفحه در همه شرایط سرد باقی می‌ماند.
در اجاق رادیانت، به دلیل گرمای ذخیره‌شده در سطح، ممکن است لازم باشد زمان بیشتری برای خنک شدن در نظر بگیرید.
از چه کارهایی خودداری کنیم؟
- از اجاق به‌عنوان تخته برش استفاده نکنید.
- ظروف سنگین را روی سطح نکشید یا با شدت روی آن قرار ندهید.
- ابزار پلاستیکی را روی سطح داغ رها نکنید.
- برای نظافت از مواد یا ابزار نامناسب استفاده نکنید.
- پیش از خنک شدن ایمن سطح، آن را با دستمال یا شوینده تمیز نکنید.
نکته کاربردی: تمیزکاری منظم و ملایم، بهتر از آن است که لکه‌ها برای مدت طولانی باقی بمانند و بعد با فشار زیاد پاک شوند.
۷. اجاق خود را با برق خانه در ایران تطبیق دهید
یکی از مهمترین نکات هنگام خرید یا نصب اجاق برقی در ایران، بررسی مشخصات برق دستگاه و هماهنگی آن با زیرساخت خانه است.
برق تک‌فاز خانگی ایران عموما در محدوده نامی ۲۲۰ تا ۲۳۰ ولت با فرکانس ۵۰ هرتز در نظر گرفته می‌شود. از آنجا که منابع عمومی ولتاژ نامی را به دو شکل گزارش می‌کنند و شرایط برق هر محل نیز ممکن است متفاوت باشد، هنگام انتخاب دستگاه به پلاک مشخصات، دفترچه سازنده و شرایط واقعی برق محل نصب توجه کنید.
الف) ولتاژ و فرکانس دستگاه را بررسی کنید
اگر دستگاهی که می‌خرید برای برق ۲۲۰ تا ۲۴۰ ولت و فرکانس ۵۰ هرتز طراحی شده باشد، از نظر مشخصات نامی با برق رایج ایران هم‌خوانی دارد؛ اما این موضوع به‌تنهایی مناسب بودن نصب را تضمین نمی‌کند.
هنگام خرید، این اطلاعات را در پلاک یا دفترچه دستگاه پیدا کنید:
- ولتاژ مجاز
- فرکانس مجاز
- توان مصرفی بر حسب وات
- جریان مصرفی، در صورت درج
- شرایط اتصال و الزامات نصب
دستگاهی که فقط برای ۱۱۰ یا ۱۲۰ ولت طراحی شده است، نباید مستقیما به برق ایران وصل شود. تبدیل شکل دو شاخه به‌تنهایی ولتاژ را تغییر نمی‌دهد. استفاده از مبدل یا ترانس نیز برای وسیله پرتوانی مانند اجاق باید فقط پس از بررسی تخصصی مشخصات و الزامات سازنده انجام شود؛ راهکار مطمئن‌تر، انتخاب محصول سازگار با برق محل است. راهنمای ایمنی برق و تبدیل ولتاژ
ب) توان دستگاه را با ظرفیت سیم‌کشی و پریز هماهنگ کنید
اجاق‌های برقی با توجه به تعداد نواحی پخت و طراحی دستگاه می‌توانند توان‌های متفاوتی داشته باشند. کوچک بودن ظاهری دستگاه به معنی کم بودن مصرف برق آن نیست.
برای مثال، دستگاهی با توان ۲۰۰۰ وات در ولتاژ ۲۳۰ ولت، در شرایط نامی حدود ۸٫۷ آمپر جریان می‌کشد؛ دستگاه ۳۰۰۰ واتی در همین ولتاژ حدود ۱۳ آمپر جریان نیاز دارد. این محاسبه تقریبی است و برای تعیین ظرفیت سیم، پریز یا فیوز به‌تنهایی کافی نیست.
پیش از نصب بررسی کنید:
- آیا پریز و اتصالات برای بار دستگاه مناسب هستند؟
- آیا سیم‌کشی و فیوز مدار ظرفیت لازم را دارند؟
- آیا در همان مدار، وسایل پرمصرف دیگری نیز استفاده می‌شوند؟
- آیا دفترچه دستگاه اتصال به مدار مستقل یا شرایط خاص نصب را مشخص کرده است؟
برای مدل‌های توکار یا پرتوان، بهتر است برق‌کار واجد صلاحیت، سیم‌کشی و مدار مورد نیاز را براساس پلاک و دفترچه دستگاه بررسی کند. از انتخاب خودسرانه فیوز، تغییر سیم‌کشی یا اتصال دستگاه پرتوان به چندراهی نامناسب خودداری کنید.
ج) به اتصال زمین و سلامت پریز توجه کنید
برای دستگاهی که اتصال زمین یا ارت را لازم دارد، وجود پریز ارت‌دار واقعی و سالم اهمیت دارد. صرفا ظاهر یک پریز یا وجود محل اتصال ارت، تضمین نمی‌کند که اتصال زمین ساختمان درست اجرا شده باشد.
اگر ساختمان قدیمی است، پریز آسیب دیده، سیم‌ها داغ می‌شوند یا هنگام کار دستگاه بوی سوختگی، صدای غیرعادی یا قطع شدن مکرر فیوز مشاهده می‌کنید، استفاده را متوقف کنید و از برق‌کار کمک بگیرید.
از حذف ارت، استفاده از تبدیل نامناسب یا دستکاری دوشاخه و کابل دستگاه برای آسان‌تر شدن اتصال خودداری کنید.
د) اگر برق محل نوسان دارد، راهکار را حدس نزنید
در بعضی خانه‌ها ممکن است افت ولتاژ، قطع و وصل شدن برق یا نوسان محسوس وجود داشته باشد. اگر چنین شرایطی را در محل خود تجربه می‌کنید، ابتدا باید وضعیت برق و سیم‌کشی بررسی شود.
هر محافظ برق یا تثبیت‌کننده ولتاژی برای هر نوع اجاق مناسب نیست. انتخاب آن باید با توان دستگاه، مشخصات سازنده و شرایط واقعی برق هماهنگ باشد. محافظی که برای وسیله‌ای کم‌مصرف طراحی شده است، لزوماً برای اجاق برقی پرتوان مناسب نیست.
نکته کاربردی: هنگام خرید اجاق برقی برای خانه در ایران، فقط قیمت و تعداد شعله را مقایسه نکنید. سازگاری ولتاژ و فرکانس، توان، نوع اتصال، الزامات نصب و خدمات پس از فروش را نیز بررسی کنید.
یک جدول سریع برای استفاده بهتر از اجاق القایی و رادیانت
| موقعیت | اجاق القایی | اجاق رادیانت |
| گرم کردن سریع ظرف | معمولاً سریع‌تر | به گرم شدن المنت و سطح وابسته است |
| تغییر تنظیمات | معمولاً واکنش سریع‌تر | اثر گرمای باقی‌مانده بیشتر محسوس است |
| انتخاب ظروف | ظرف سازگار با القا لازم است | محدودیت مغناطیسی ندارد |
| تفت دادن مواد | توان را با دقت تنظیم کنید | از گرمای باقی‌مانده آگاه باشید |
| پخت آرام سس | پس از رسیدن به دمای لازم، توان را کاهش دهید | زودتر حرارت را کم کنید و غذا را بررسی کنید |
| نظافت سطح | پس از ایمن شدن سطح و با شوینده مناسب | پس از خنک شدن سطح و با شوینده مناسب |
| سازگاری با برق ایران | ولتاژ، فرکانس، توان و الزامات نصب مدل را بررسی کنید | ولتاژ، فرکانس، توان و الزامات نصب مدل را بررسی کنید |
این جدول راهنمای عمومی است؛ عملکرد دقیق و امکانات ایمنی به مدل دستگاه بستگی دارد.
چگونه از اجاق برقی خود بهترین نتیجه را بگیریم؟
برای پخت بهتر با اجاق القایی و رادیانت، لازم نیست هر بار تنظیمات پیچیده‌ای را تغییر دهید. کافی است چند عادت ساده را رعایت کنید: ظرف مناسب انتخاب کنید، اندازه کف ظرف را با ناحیه پخت هماهنگ کنید، حرارت را متناسب با غذا تنظیم کنید و تفاوت گرمای باقی‌مانده در اجاق رادیانت با واکنش سریع‌تر اجاق القایی را بشناسید.
در کنار این نکات، در ایران باید مشخصات برق دستگاه را نیز جدی بگیرید. مطمئن شوید محصول با ولتاژ و فرکانس محل سازگار است و پریز، سیم‌کشی و مدار برق ظرفیت موردنیاز آن را دارند. در صورت تردید درباره نصب، به‌جای استفاده از تبدیل یا چندراهی نامناسب، از متخصص کمک بگیرید.
به یاد داشته باشید که نتیجه پخت فقط به دستگاه وابسته نیست. مقدار مواد غذایی، رطوبت، ضخامت ظرف و زمان پخت نیز نقش دارند. با کمی تجربه می‌توانید تنظیمات مناسب غذاهای همیشگی خود را پیدا کنید و با اطمینان بیشتری آشپزی کنید.
هنگام خرید اجاق برقی مناسب خانه در ایران، از کجا شروع کنیم؟
اگر قصد خرید اجاق برقی دارید، ابتدا مشخص کنید چه غذاهایی بیشتر می‌پزید، چند ظرف را هم‌زمان روی اجاق قرار می‌دهید، چه فضایی در آشپزخانه دارید و آیا ظروف فعلی شما با فناوری القایی سازگار هستند یا خیر.
سپس مشخصات مدل‌ها را از نظر نوع گرمایش، ابعاد، توان مصرفی، روش نصب و شرایط گارانتی مقایسه کنید. به‌خصوص اگر قصد خرید مدل توکار یا پرتوان دارید، پیش از نصب شرایط برق محل را بررسی کنید.
برای مشاهده مدل‌های اجاق برقی موجود در مجموعه FOUCO، به صفحه محصولات فوکو مراجعه کنید.
اگر بین چند گزینه مردد هستید، اطلاعات زیر را پیش از انتخاب آماده داشته باشید:
- ابعاد فضای نصب
- تعداد شعله موردنیاز
- نوع نصب؛ رومیزی یا توکار
- نوع ظروفی که در حال حاضر دارید
- توان و مشخصات برق مدل موردنظر
- امکان نصب ایمن و دسترسی به خدمات پس از فروش
با در نظر گرفتن این اطلاعات و مشخصات رسمی هر محصول، انتخاب اجاق متناسب با آشپزخانه شما ساده‌تر خواهد شد.
سوالات متداول
آیا اجاق القایی و رادیانت به برق یکسانی نیاز دارند؟
هر دو به برق نیاز دارند، اما ولتاژ، فرکانس و توان موردنیاز به مدل دستگاه بستگی دارد. قبل از خرید یا نصب، پلاک مشخصات و دفترچه سازنده را بررسی کنید و از سازگاری آن با برق محل اطمینان حاصل کنید.
برق ایران برای اجاق برقی چند ولت و چند هرتز است؟
برق تک‌فاز خانگی ایران عموماً در محدوده نامی ۲۲۰ تا ۲۳۰ ولت و فرکانس ۵۰ هرتز توصیف می‌شود. برای انتخاب دستگاه، مشخصات رسمی محصول و شرایط واقعی برق محل نصب معیار اصلی هستند.
آیا می‌توان اجاق برقی ۱۱۰ ولتی را به برق ایران وصل کرد؟
خیر؛ دستگاهی که فقط برای ۱۱۰ یا ۱۲۰ ولت طراحی شده است، نباید مستقیم به برق ایران وصل شود. تبدیل دوشاخه شکل اتصال را تغییر می‌دهد، نه ولتاژ. برای وسیله پرتوانی مانند اجاق، انتخاب مدل سازگار با برق ایران معمولاً گزینه مطمئن‌تری است.
آیا اجاق برقی کوچک، برق کمتری مصرف می‌کند؟
نه لزوما. مصرف به توان دستگاه، مدت استفاده و تنظیمات پخت بستگی دارد. دو دستگاه با ابعاد مشابه ممکن است توان مصرفی متفاوتی داشته باشند.
آیا اجاق توکار به مدار برق مستقل نیاز دارد؟
این موضوع به توان دستگاه و دستورالعمل سازنده بستگی دارد. بعضی مدل‌ها ممکن است مدار مستقل یا شرایط اتصال خاصی لازم داشته باشند. برق‌کار باید مدار، سیم‌کشی و حفاظت مناسب را با توجه به مشخصات همان مدل تعیین کند.
چرا غذا روی اجاق برقی زود می‌سوزد؟
حرارت بیش از حد، تابه نامناسب، پر کردن بیش از اندازه تابه یا ادامه پخت با گرمای باقی‌مانده می‌تواند موجب سوختن غذا شود. در اجاق القایی تغییر توان سریع‌تر احساس می‌شود و در اجاق رادیانت باید به گرمای ذخیره‌شده توجه کرد.
چطور سطح شیشه‌ای اجاق را تمیز کنیم؟
ابتدا مطمئن شوید سطح برای نظافت ایمن شده است. سپس با دستمال نرم و محصول مناسب آن را تمیز کنید و از ابزار زبر، شوینده ساینده و کشیدن ظروف سنگین روی سطح خودداری کنید.
هنگام خرید اجاق القایی یا رادیانت در ایران چه چیزی مهم‌تر است؟
هیچ معیار واحدی برای همه افراد وجود ندارد. نوع ظروف، سرعت مورد نیاز، عادت آشپزی، ابعاد اجاق، توان مصرفی، سازگاری با برق خانه، نوع نصب و خدمات پس از فروش باید در کنار یکدیگر بررسی شوند.
بدون دیدگاه